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年糕片怎么炒好吃

年糕片怎么炒好吃

营养价值 / 2020-01-13 18:20:15 / 树丽君 www.pingguolv.com / 我要评论

年糕是大家很熟悉的食物,作为一种韩式食物,深受女性朋友们的喜爱,现在韩剧大行其道,所以年糕片也是现在很火的一种食物,尤其是炒着吃年糕片很不错,味道好口感也不错,而且我们自己就可以炒着吃年糕片,那么具体怎么炒味道好,一起跟着苹果绿亚博体育娱乐app网来看看吧。

年糕片怎么炒好吃

年糕片怎么炒好吃

炒着吃年糕片的时候,想要让炒出来的年糕片味道好,首先必须选择出新鲜的年糕,我们把年糕切成小段之后,不需要切的太薄,也不能去切的太厚,准备好之后就可以放到一旁。还要准备好一些肥肉,当然也可以使用一些猪油,也是可以的。

烧热锅和猪油之后,把蒜蓉辣椒下进去炒,等到炒出颜色之后,倒入之前我们切好的年糕片。最推荐使用的还是肥肉,因为我们把肥肉放在锅中,等到煎出油之后,这时候的油是最新鲜的猪油,也是味道最鲜的猪油,我们把年糕片倒进去之后,需要不断的进行翻炒,等到翻炒上一段时间之后,我们可以加上少许的水。不过这时候是不能加太多水的。加入水之后,需要闷上一段时间,开大火闷,等到最后焖的差不多了,转成小火继续慢炖,大约需要大火煮二十分钟之后,改成小火之后继续慢炖。在等的时候,用水煮上一些鹌鹑蛋。鹌鹑蛋煮好了,直接用水焯上一下就可以了,这时候要注意,用凉水焯一下就可以了。这样比较容易剥,给鹌鹑蛋剥壳去蛋壳之后,放到锅中一起炖煮。这样可以让味道更鲜美。

之后我们用小火,继续闷上大约十多分钟,在起锅之前,需要在其中加上一些盐调味,还可以加上一些鸡精,再撒上一些芝麻就可以了。出锅之前加上一把香菜和葱花,年糕片就可以吃了。

年糕片怎么炒好吃

年糕片和什么一起炒

年糕片很适合炒着吃,特别是搭配上猪肉一起吃很不错,首先要把我们准备好的年糕,全部都切成年糕片,而猪肉也要洗干净,切成片之后,直接用盐、酒还有生粉一起腌制入味。红萝卜需要去掉皮,然后洗干净切成丝,韭黄也要洗干净之后切成段。首先要起锅,在锅中放油之后烧热,再放上年糕片,稍微炒上一下,在锅中加清水,等到煮熟之后可以选择放盐。调好味之后盛起来。再起锅,在锅中放油,加入蒜头爆香之后,再放上猪肉片,稍微炒上一下之后,加入料酒,再依次加入红萝卜和韭黄,翻炒一下,加入少许的清水,加上盖子焗一下,最后选择勾上薄,炒好的年糕片加进去,炒匀了就可以吃了。

年糕片怎么炒好吃

年糕怎么切成片

吃年糕的时候,是可以把年糕切成片吃的,首先需要我们把年糕,平均的分成三等分,而且如果说年糕是比较厚的,那么我们就需要把每一块年糕都直接竖起来。然后按照年糕具体的厚薄程度,切成年糕就可以了,如果说我们要把年糕切成条,那么就把之前切好的年糕片,全部叠放起来,然后切下去就可以了。这样就制作出了条状的年糕。

吃年糕的注意事项

吃年糕的时候需要注意,因为年糕是用糯米作为原材料,制作而成的的一种食物,而且在放凉了之后,很容易就会变得比较硬,所以说年糕是不太容易被我们人体所消化和吸收的,所以我们在吃年糕的时候,一定要选择趁热的时候去吃年糕比较好,因为在比较热的情况下,这时候年糕才会变成比较软粘,容易让我们吃下去消化。

年糕是热量比较高的一种食物,主要是因为制作年糕的时候,往往在其中会加入一些糖分,如果吃太多容易导致热量摄入过多,而且年糕也不太容易被我们消化,所以吃年糕过量,这时候就容易导致消化不良的情况产生。

年糕虽然说本身是蒸熟的,但是往往都会把年糕切片之后再炸着吃,这样吃就容易导致年糕的热量增加,还会因此而摄入过量的油脂。

而且年糕容易被人体消化和吸收,所以如果存在肠胃不好,消化能力比较差的情况,不适合吃年糕。

年糕片吃起来的味道还是不错的,作为现在人们非常喜爱的食物,我们自己就可以炒着吃,味道还是不错的,所以上面介绍的这些烹饪的方法大家应该有所了解,以后我们自己在家里就可以炒着吃年糕片,味道还是非常不错的。

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